Carlo Cracco: "L'aglio nella amatriciana? Uno scherzo, mi scuso con Amatrice"
Solo uno scherzo. Così Carlo Cracco, intercettato da Il Messaggero, liquida la vicenda dell' "aglio in camicia nella amatriciana" che tanto ha fatto infuriare i cittadini di Amatrice, puristi e difensori della ricetta tradizionale che li ha resi famosi in tutto il mondo.
"Intanto, se si sono offesi, mi scuso", commenta Cracco. "La verità? Stavo solo scherzando! Era una scusa per regalare un premio alla signora, nel contesto di un programma (C'è posta per te, ndr) che non c'entra nulla con la cucina".
Nessun lapsus, dunque. Specifica Cracco: "Penso che tutti sappiano che la ricetta dell'amatriciana non prevede aglio. Ribadisco, una battuta giocosa". Fine della storia, dunque. La amatriciana è senz'aglio. Chissà che la sollevazione popolare della cittadina laziale non si sposti ora su il presidente della Regione Lazio Nicola Zingarettiche, intervenuto nella querelle, ha scritto su Twitter che la vera amatriciana "non solo è senz'aglio, ma anche senza cipolla".
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