Ingredienti
Rigatoni
Olio evo
Peperoni rossi e gialli
Peperoncino piccante
Formaggio (parmigiano, padano o pecorino)
Preparazione
Tagliare i peperoni a fettine (julienne) e buttateli in padella dove avrete già fatto scaldare l'olio evo con il peperoncino piccante. Quando i rigatoni saranno cotti al dente scolateli e versateli in padella dove li farete saltare. Dopo averli impiattati spolverate i rigatoni con abbondante formaggio.
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