La ricetta della schiacciata veloce e facile
Ingredienti
280 g di farina 00
75 g di olio extravergine di oliva
150 g di acqua
6 g di sale
sale grosso
Procedimento
Lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi dividetelo in più parti e stendete con un matterello per raggiungere uno spessore minimo, oppure stendete l’impasto intero, solo che avrete bisogno di un forno grande.
Una volta pronte le sfoglie, o la sfoglia, disponetele su una teglia da forno rivestita con carta forno e bucherellate la superficie con una forchetta.
Poi spennellate con un po’ di olio, condite con il sale grosso e infornate in forno caldo a 250° per 5 minuti.
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